Monday 25 April 2011

ReSePi : AyAm mAsAk KiCaP

Assalamualaikum,...






Bahan-bahannya :


3/4 ayam ( dipotong sedang, digoreng setengah masak )
1 sudu rempah kari
1 sudu cili giling
1 sudu sos tiram
1/2 cawan kicap manis
1 sudu kicap pekat
1 biji bawang besar ( hiris halus )
1 biji bawang besar ( potong bulat2 )
3 biji bawang putih
1 inci halia
2 biji cili hijau ( dihiris )
Kulit kayu manis
Bunga lawang
1 biji kentang ( dipotong kecil )
10 biji lada hitam ( tumbuk halus )
Garam secukupnya
1 1/2 cawan air
Minyak untuk menumis




Cara-cara memasaknya :


1) Bawang besar, bawang putih dan halia dihiris halus.


2) Panaskan minyak, masukkan kulit kayu manis dan bunga lawang. Kemudian masukkan bawang besar yang dihiris halus bersama bawang putih dan halia,.


3) Bila bahan ditumis dah agak kekuningan, masukkan cili giling dan rempah kari. Tumis hingga semua bahan tadi garing @ benar-benar masak.


4) Setelah itu masukkan sos tiram, lada hitam, kicap manis dan kicap pekat. Bila bahan-bahan tersebut dah mendidih, masukkan air, sedikit garam bersama kentang.


5) Bila kentang dah setengah masak, masukkan ayam yang telah digoreng, kacau sebati. Bila ayam dah masak sepenuhnya, masukkan bawang besar yang dipotong bulat bersama lada hijau yang dihiris. 


6) Gaul sebati, kemudian bolehlah dihidangkan dan diangkat. Tarrraaaa sudahh siapp,..




Nota kaki :


- Ayam tu saya letak garam, serbuk kunyit dan sedikit lada putih sebelum menggorengnya.


Senang je kan, selamat mencuba,.. tata titi tutuuuuu,..



No comments:

Post a Comment